4 배럴 브루 잉 시스템

4 배럴 브루 잉 시스템

4 배럴 양조 시스템 스팀 전원 (가스 또는 전기) 및 동봉 된 간접 화재 (LP 또는 NG)로 이용 가능 4BBL 양조장은 주로 현장의 맥주 판매 또는 제한된 유통을 갖춘 양조장을 위해 특별히 설계되었습니다. 주요 특징은 다음과 같습니다 : - 완전 절연 된 매쉬 tun 및 양조 주전자 ...

Product Details

4 배럴 양조 시스템

스팀 전원 (가스 또는 전기) 및 폐쇄 형 간접 화재 (LP 또는 NG)


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4BBL 양조장은 주로 현장에서 맥주 판매 또는 한정된 유통을하는 양조장을 위해 특별히 고안되었습니다.


주요 기능은 다음과 같습니다.

- 거의 모든 구조에서 쉽고 효율적인 설치를 위해 설계된 모듈 식 반경 엣지 및 스테인레스 스틸 언더 프레임에 완전히 절연 된 매쉬 튠 및 브루 잉 케틀

- 여행 위험을 실질적으로 없애고 Portland Kettle Works Brewhouse에 시장에서 가장가 까운 발자국 중 하나를 제공하는 독자적인 반경 에지 플랫폼 설계

양조장 용량의 두 배인 독립형 고온 주유 탱크 (HLT). 뜨거운 물을 기다리면서 발생하는 값 비싼 지연을 완화하면서 매일 이중 배치, CIP (클리닝 인스트루먼트) 및 케그 세척을 가능하게합니다.

- 유연한 추출 시스템 구성

- 매쉬 앤 주전자 만이 통로에서 접근 할 수있는 인라인 디자인

- Triangle 디자인으로 제공되며, 3 곳의 양조 탱크는 모두 Catwalk에서 접근 할 수 있습니다.

- 다양한 맥주를 효율적으로 만들기 위해 고안된 매쉬 (mash)

- 그레인 아웃 도어는 표준 55 갤런 드럼에 장착 할 수있는 최적의 높이에 위치하여 쉽고 효율적으로 청소할 수 있습니다.


당사의 5BBL 및 7BBL 추출 장비를 사용하면 포틀랜드 주전자 작업실에 밸브 및 제어 장치가 있으며 철저히 연구되고 인체 공학적으로 설계된 매니 폴드에 편리하게 배치되어 있습니다.이 매니 폴드는 양조장 전자 장치에 인접하여 팔 내부에 있습니다. 이것은 시스템 주위에 목적없이 흩어져있는 밸브 및 전자 장치가있는 일부 경쟁적인 양조장, 막 다른 곳의 배관 작업 및 공예 양조 과정에 대한 별다른 헌신과는 대조적입니다. 이중화가 부족하고 양조장에서 발견 할 수있는 대담한 혁신은 양조자의 태도와 경험을 반영하여 완벽하게 만듭니다.


직접 화재 양조장 - 선형 레이아웃


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직접 화재 양조장 - 학교 레이아웃


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스팀 양조장 - 선형 레이아웃

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스팀 양조장 - 트리 레이아웃

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브리 하우스 기능 정의

칼란 드리아

가장 엄격한 의미에서 칼란 드리 아 (calandria)는 증발에 사용되는 가열 요소입니다. Portland 주전자 공장에서 설계 한 양조 시스템에서 칼란 드리 아 (calandria)는 가열 또는 물을 통과시켜 가열 할 수있는 가열 요소입니다. Calandrias는 증기 양조장에서만 발견됩니다.

외부 Calandria는 우리의 모든 매시 곡에 표준 장비입니다. 그것은 브루어가 외부 칼란 드리 아 (Calandria)를 통해 우기를 펌핑하고 한 번에 0도에서 20도 (F)까지 가열함으로써 매시 베드의 온도를 매우 정확하게 제어 할 수있게합니다. 이 공예 시스템은 포틀랜드 주전자 공장에 독점적이며 독점적입니다.

내부의 Calandrias는 모든 Boil 주전자와 Hot Liquor Tank에서 발견됩니다. 그들은 브루어스 툴 흉부에 강력한 가열 요소를 추가하고, 증기 공급량을 조절하여 매우 정밀하게 제어 할 수 있습니다.


가변 주파수 드라이브

가변 주파수 드라이브 (VFD) 장치는 모터 용 전자 속도 제어 장치입니다. VFD는 양조 시스템의 모든 모터에 대한 조광기 스위치로 생각할 수 있습니다. 포틀랜드 주전자 공장은 시스템의 모든 모터에 VFD를 사용합니다. 양조장 펌프, 장바구니에 펌프, 뜨거운 주류 및 차가운 술 공급 펌프, 믹서, 레이크 및 쟁기 구성 요소에는 속도를 매우 정확하게 제어 할 수있는 VFD가 장착되어 있습니다.

가변 주파수 드라이브는 Hz 싸이클을 3- 상 모터로 제한하여 모터 속도를 제어합니다. Hz가 낮을수록 모터가 더 느리게 작동합니다. 품질 VFD는 저속에서 최대 토오크를 허용해야하므로 전력이 감소되지 않으며 모터의 속도 만 감소됩니다. 포틀랜드 주전자 공장에서 사용하는 VFD는 단상, 220 V, 3 상 208-230 볼트 및 3 상 460 볼트 전기 시스템과 호환됩니다. 우리는 당신이 그것이 어떻게 공급되기를 원하는지 알 필요가 있습니다.


웨지 와이어 / V 와이어

웨지 와이어 (Wedge Wire) 또는 V 와이어 (W-wire) 가짜 바닥은 양조장을위한 매쉬 여과 기술의 최첨단 기술입니다. 포틀랜드 주전자 작품은 모든 매시 팬에서 진정한 V-Wire 잘못된 바닥을 사용합니다. V-Wire의 기본 원리는 매쉬 베드에 접촉하는 큰 표면적이 있고, 접촉면 아래의 필터는 단면이 삼각형 인 것입니다. 접촉 층으로부터 떨어진 표면적은 매우 신속하게 떨어지며, 여과 스크린이 막히는 위험을 최소화하면서, 스크린을 통해 자유로운 흐름을 허용한다. 덜 효율적인 V-Wire의 대안은 레이저 커팅, 천공 또는 천공 된 강판으로 효율성을 떨어 뜨리고 매쉬 튠에서 V-Wire의 잘 알려진 이점을 사용하지 않는 것입니다.


원추형 바텀 스 & 얼티 메이트 드레인

원뿔형 바닥과 궁극적 인 배수관은 모든 포틀랜드 주전자 공장 양조장에 설계되었습니다. Mash Tuns, Boil Kettles, Hot Liquor and Cold Liquor Tanks 및 Grants에 약간의 원추형 바닥을 설계했습니다. 이 모든 구성 요소에는 추출 탱크의 신속한 세척 및 청소를 수용 할 수있는 크기의 중앙 배수구가 있습니다. 궁극적 인 배수구가있는 원추형 바닥과 같은 디자인의 약간의 차이점은 매일 매일 큰 양조 일과 투쟁의 차이를 정의합니다.

공인 식품 학년 304L 스테인레스 스틸

공인 식품 학년 304L 스테인레스 스틸 또는 A2 또는 18/8 스테인레스 스틸은 모든 포틀랜드 주전자 공장 탱크에 사용되는 식품 등급 위생 스테인레스 부품입니다. 강철은 다른 화합물과 함께 17.5 ~ 20 %의 크롬과 8 ~ 11 %의 니켈로 구성됩니다.

흥미롭게도 철강은 0.08 % 이하의 탄소로 구성됩니다. 재료는 고도로 가공되지 않은 한 일반적으로 비자 성체입니다. 성형 작업 및 장기간의 안정성에있어 사용이 용이하여 양조장 장비에 대한 선호 철강이됩니다.

깨끗한 장소에서

CIP (Clean In Place) 란 손으로 청소할 필요없이 탱크를 반자동으로 청소할 수있는 기능을 말합니다. 포틀랜드 주전자 공장에서는 모든 양조 탱크에 CIP를 설계하여 시스템의 탱크와 전기 주전자가 기본적으로 독립형 식기 세척기와 같은 제품이되었습니다. 이 작업을 수행하는 데 필요한 도구에는 온수, 펌프, 내부 스프레이 볼 및 세척 약품이 포함됩니다.

Clean in Place 시스템은 브루어를 엄청난 양의 시간과 인력을 절약합니다. 제대로 설계된 CIP 시스템은 양조 시스템을 효율적이고 신속하게 위생 처리합니다.


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